¿Buscas una manera de darle un toque especial a tus ensaladas? Prueba esta receta de vinagreta con miel y vinagre de manzana orgánico. Este aderezo no solo es delicioso y fácil de hacer, sino que también es perfecto para realzar los sabores de tus ingredientes favoritos en cualquier ensalada.

Ingredientes:

• 1/2 cucharada de miel, preferiblemente orgánica

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 1 cucharada de vinagre de manzana orgánico

• 1/2 cucharadita de sal marina fina

• Unas gotitas de limón fresco

Instrucciones:

1. Preparación del recipiente: Utiliza un recipiente pequeño para mezclar todos los ingredientes. Un frasco con tapa puede ser una excelente opción si deseas agitar la vinagreta antes de servir.

2. Mezcla los líquidos: Añade el aceite de oliva, el vinagre de manzana y las gotitas de limón al recipiente. La acidez del limón no solo añade un toque fresco, sino que también ayuda a emulsionar la mezcla.

3. Incorpora la miel: Añade la miel a la mezcla. La miel no solo endulza la vinagreta, sino que también sirve como un emulsionante natural que ayuda a que el aceite y el vinagre se mezclen adecuadamente.

4. Sazona: Agrega la sal. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia, teniendo en cuenta los otros sabores de la ensalada que acompañará la vinagreta.

5. Emulsiona la vinagreta: Cierra el recipiente y agita bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga una consistencia uniforme. Si usas un tazón, puedes batir con un tenedor o un pequeño batidor.

6. Prueba y ajusta: Prueba tu vinagreta y ajusta los ingredientes según sea necesario. Tal vez quieras añadir un poco más de miel para una dulzura adicional o más limón para aumentar la acidez.

Consejos para servir:

• Ensaladas de hojas verdes: Esta vinagreta es excelente para aderezar ensaladas de hojas verdes como espinaca, rúcula o lechuga romana.

• Ensaladas de vegetales crudos: Prueba rociar la vinagreta sobre zanahorias ralladas, pepinos en rodajas o tomates cherry.

• Platos de quinoa o couscous: Añade un toque de esta vinagreta a platos de granos para una ligera acidez que realza los sabores.

Conservación: La vinagreta con miel y vinagre de manzana puede conservarse en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana. Recuerda agitar bien antes de cada uso para asegurar que la mezcla esté homogénea.

Esta simple receta de vinagreta con miel y vinagre de manzana no solo es deliciosa y saludable, sino que también es una forma versátil de añadir sabor a tus platos sin complicaciones. ¡Disfrútala en tu próxima ensalada y sorprende a tus invitados con un aderezo hecho en casa!