Ingredientes para 10 donas:

-2 manzanas chicas

-3 Cdas de harina de lino + 6 de agua

-¼ taza aceite de coco Terra Verde derretido

-⅔ taza azúcar mascabo Terra Verde

-1 cdta de canela 

-1 cdta de vainilla 

-2 tazas de avena instantánea 

-3 Cdas de almidón de maíz 

-2 cdtas de polvo de hornear 

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la harina de lino con el agua y dejar reposar 10 minutos. Mientras lavar y picar las manazas. Poner todos los ingredientes húmedos incluyendo la manzana y el azúcar en una licuadora y licuar hasta tener una mezcla homogénea, agregar los secos y repetir. Repartir la mezcla en 10 moldes de donas (si no tenes podes usar moldes de muffins con una bolita de aluminio en el medio o sin esta) y hornear 12-15 minutos hasta que estén esponjosas y apenas doradas. Desmoldar y disfrutar con miel o jaraba de agave!